ウンコ（便通）の話 PART２ ： 『食』

前回、僕は珍しく便秘をしてお医者さんへ行った話をした。
お医者さんは便秘薬をくれただけで特に治療などの指示はなかった。

だから自分でどうして便秘したか考えた。
昨日は何を食べたかな？水分量は？睡眠は？

僕の生活習慣で毎日変化するものは食事だ。
便秘をした前日は大好きなマトンカレーを一度にたくさん食べた。

肉は消化に時間がかかるから肉の食べすぎは内臓に結構負担が入ることは昔からよくわかっていたが…。
欲張りな気持ちが僕の便秘を作った。
『自分の“健康”は自分で作るもの』とお弟子さんにいつも言ってるくせに。
ちょっと反省した。

その日からウンコの量や状態を観察して前日に何を食べたかを思い出すようにした。


以前にもブログで書いたことがあるが、豆料理や豆カレーを食べた次の日は快腸だ。
キレイなウンコがたっぷり出てカラダとココロ、気持ちいい。

特に豆カレーは軟らかくトロトロに煮込んであるから消化も吸収も排泄もスムーズな気がする。
みんなにもおススメだ。
ちなみにベンガル人の好きな豆は『マスール・ダール（豆）』だ。

ただし、豆はよく加熱したり、消化しやすくして食べないと消化不良をおこす。
せっかくの豆のスバラシイ栄養が消化されないままカラダの外に出てしまう。
“枝豆”や“焼きとうもろこし”がそうだ。
よくかまないで食べると消化吸収されないまま出てくる。

“ジャガイモ”や“かぼちゃ”や“カリフラワー”などの葉っぱじゃない野菜を食べたときも、快便だ。
調理方はやっぱり、カリースタイルんの時がウンコの調子がイイ気がする。
整腸作用を整えたりするスパイスを多用するせいかな？

赤身のマトン肉よりチキンやポークの方が、お腹に負担がかからないし、
白身の魚は消化がとても早い。

でも、大好きなマトン肉が食べれないのは淋しいから、
最近は注意して食べるようにしている。
自分のお腹の中でキレイに消化できる量は自分では大体分かるから、『あー、もっと食べたい！』と思っても、ほどほどで食べるのを止める。
次の日、カラダ楽だから。

そんな感じで、最近は食べ物や調理法と、その後のウンコの状態を観察している。

人間は年齢と共に目で見える外見の変化には結構気を使うが、
見えないカラダの中の年齢の変化に以外にケアが足りない人が多い気がする。

同じ人間でも年齢によってカラダに必要な食べ物（栄養）は違う。
人種によっても気候によってもカラダに必要な食べ物は違って当たり前だ。

次回は『便秘に効く“ヨガポーズ”』について。

ウンコ（便通）の話 PART1 ： 『水』

２週間ほど前の話だ。
僕は珍しく便秘した。

びっくりしてお医者さんへ行った。

医者：「何日位、便がでないの？」

僕：「今朝、２回出ただけです。」

医者：「えっ？便秘は何日も便が出ない状態のことですよ。」

僕：「僕は毎日大体６回ぐらい自然にキレイにウンコが出ます。でも今日の朝は頑張って、チカラを入れました。」

医者：「…。まあ、心配ないでしょう。お薬を出しておきます。２，３日でよくなりますよ。」

僕の診察は２分位で終わった。ちょっと、不満だった。
僕にとっての大変な便秘なのに…。
カラダは人それぞれ個人差があるのに…。

みんなも同じだと思うが、便秘は最悪だ。一日中気分が悪い。
ウンコが自然にキレイにたっぷり出ると、ココロもカラダも一日中気持ちイイ。

僕は毎日６回くらい自然にチカラ使わないでウンコがたっぷり出る。
キタナイ話じゃない。
カラダにとって大事なことだ。
ウンコの色や形や匂いは硬さは毎日の自分の体の中の状態を確認できる。

臭いのも軟らか過ぎるのも硬いのも良くない。
色も大事だが、食べた物の色が反映されることがあるから、
前に食べた物を思い出してチェックする。

僕はたまにお弟子さんに言う。
「出るもの全部（老廃物）カラダから出しちゃえ！」
カラダの中キレイになる。
ヨガやって汗出して、たっぷり水飲んで、また汗出して。
スッキリだ。

ちなみにこの時期、僕は水を一日４，５リットル位飲む。
いつも新しい水がぐるぐる体の中を通る。

多湿の日本では昔からたくさんの水を飲む習慣がない。お茶ぐらいだ。
そういえば日本人は便秘の人が多いと聞いている。


僕のヨガ教室でレッスンを終えたお弟子さんたちは水をゴクゴクたくさん飲んでいる。
レッスン後の水は本当においしいとみんな言う。

水をたくさん飲むことは便秘にも効くし、健康にもイイ。
まえに、僕のお弟子さんの看護師の人が“汗かいて、水をたくさん飲む人は長生きの人が多いですよ”と言っていた。

でも、飲みたくない時に水を無理に飲む必要はない。カラダを冷やす。
カラダが欲しがっているときに好きなだけ飲めばイイ。

ヨガやっていれば水が大好きなカラダになる。
毎日の快便のための重要なポイントの一つだ。

次回は僕の快便の為の“食”だ。

暑くなって、味覚がちょっと夏っぽくなってきた。

最近、急に暑くなってきたから食欲も落ちてきた。
まだ、夏は始まったばかりだが…。

こんな時に豪華な骨付きのチキンカレーやマトンカレーをドカンと出されるとムカつく。

このところ『ダールのボラ（豆と野菜の揚げ物）』を好んで食べる。
上の写真のさつま揚げみたいなのだ。
手前は『ビンディー・ポコラ（オクラのてんぷら）』だ。

『ダールのボラ』はインドの乾燥豆を一晩中水につけておいて、やわらかくなったらガーリック、ジンジャー、赤唐辛子、スパイスを加えてミキサーにかけてペースト状にしてそこに刻んだ玉ねぎとグリンピースを大量に混ぜ合わせて、油の中に落として揚げる。
外はカリッとしてて中はしっとり、もっちりだ。
塩味でピリッとスパイシー、ジンジャーやガーリックが効いていて、急に食欲がわいてくる。
一口サイズの大きさだから食べやすくてパクパク食べれる。
夏、食前に食べるアペタイザーにぴったりだ。

世界中の人が知ってることだが、豆は栄養価の高い優秀な食べ物だ。
Fiber（食物繊維）もたっぷりでウンコもよく出るが、オナラも出る。

インドでは豆を食べ過ぎてお腹が張って腸にガスがたまるのを防ぐ為に、
消化促進や腸のガスを予防する効果のあるスパイスと一緒にお料理する。

インドには数え切れない種類の豆がある。
世界で一番豆を食べている国民な気がする。
みんなは、日本人が一番、豆（大豆）を食べていると思っているだろう。
そうじゃない。
一般的にインド人は食事の時に必ず豆カレーがないとだめだ。毎食だ。
スナックもスウィーツもカレー以外のお料理も豆から出来てるものが多い。
そして何より、魚も卵も肉も食べられないベジタリアンがとっても多いインドでは、
豆からのタンパク源がとても大事だ。

写真の『ビンディー・ポコラ（オクラのてんぷら）』の衣（べスン）も豆粉100％から出来ている。

野菜やエビ、魚に衣を着けたサクサクなポコラ（てんぷら：ベンガル語）はインド人みんな大好きだ。
それに、コリアンダーのソースやトマトベースのスパイシーなソースをつける。
そうやって暑い国インドではスパイシーな味付けで食欲を増進させて暑い時期を元気に乗り越える。

が、日本の暑い夏は始まったばかりだ。
もっと暑くなると僕の味覚はさらに変わる。

インド人も猛暑が続いて食欲が完全に落ちてくるとさらに食べ物や食べ方が変わる。

もっと暑くなってみんなや僕が夏バテの頃にでも、気がついたら書く…。


下の写真は『エビのマスタードカレー』で夏向きな味になっている。
“ピリリ”としたマスタードとビタミンＣたっぷりの青唐辛子の苦味と辛味に酸味を効かせたちょっとさわやかな味のカレーだ。
インド人は暑い時期に苦味の効いたスパイスや食材を好んで食べる。

苦味の強い食べ物は暑い時期の重要な食べ物だ。

沖縄の苦瓜（ゴーヤ）もそうだ。

インドでも暑い夏場はみんな毎日、苦瓜（ゴーヤ）を食べる。
カレーにしたり、てんぷらにしたり、スパイスをつけて焼いたり…、色々な料理法がある。

苦味は夏バテに効く。

洞爺湖サミットとＧ８の首脳と夜８時に玄関の外灯を消した。

ＮＨＫの夜７時のニュースから洞爺湖サミットの関係ニュースをずーっと見て、
勝手に参加している。

まず気になったのはＧ８の各国の首脳が千歳空港に到着して飛行機から出てくる時のファッション等だ。

あれっー、サルコジ、ひとりで来たんだ。ふ〜ん。
サミットにはあまり関係ない事だが、今日のＮＨＫのニュースでも彼が最近モデルと再婚したことを放送していた。
彼の薄いピンクのワイシャツは僕の好きな色だ。

カナダのハーバー首相は家族みんなで飛行機から降りてきて、なんだかさわやかな感じだ。

ブッシュ大統領は、いつもの感じで見飽きた。

ブラウン首相もニュースや新聞でよく見かけるが、前よりオシャレっぽく、明るくなった気がする。

ドイツのメルケル首相、一人ぼっちでやって来た。
個人的だが僕はこのおばちゃんの発言がいつも好きだ。
“パチッ”とはっきり物を言う。

今回、飛行機から降り立ってきた首脳の中で僕の眼を引いたのは、イタリアの首相のファッションだ。
他の国の首脳は綺麗でさわやかな一般的首脳スーツでネクタイを巻いて飛行機から降りてくるのに、彼はスタンドカラーの黒いシャツにノーネクタイ、黒いスーツだ。
『う〜ん。イタリアンマフィアな感じだ。カッコイイ。』僕の好きなファッションだ。大好きな俳優のデ・ニーロに見えてきた。

ロシアの新しいメドベージェフ大統領はまだ４２歳でとても若いから、いつもニュース等で結構気にしては見ているが、今回は今のところ印象にない。


晩餐会のメニューもＮＨＫで紹介された。
どのお料理もオシャレすぎてなんだかよくわからなかった。
骨付きラム肉のグリルはおいしそうだったが、難しい名前になっていた。
どうしていつも、こうゆう重要な晩餐会はフランス料理が多いのだろうか？


今日はサミット開催とエコ問題と七夕にちなんで、日本中の主要なタワーや大きなオフィスビル（東京タワーや天守閣など）が夜の８時にいっせいに電気を消すらしい。

僕も夜８時に家の玄関や外の外灯を全部消した。とにかく参加してみた。

僕の国インドはＧ８に入っていないが、明日、あさってにはシン首相もサミットに参加？呼ばれたらしい。
中国の国家主席もＧ８に入っていないが呼ばれてる。
ＣＯ２出しすぎで注意されるのかな。

僕は明日もサミットに勝手に参加する。

爪のお手入れと立ちポーズとバランス感覚。

おとといの話だが、ネイルケアの日だった。
ひと月に1、2度、マニュキュアとペディキュアをセットでやってもらう。

ネイリストのお弟子さんが、いつも出張でスタジオに来てくれる。

彼女が持ってきた色々なネイルカラーから自分の気分にあった色を選んで塗ってもらう。

今日の気分は写真のカワイイ色だ。
理由はない。その時、気に入った色だったからだ。

彼女はいつも、とても丁寧にやってくれる。
ネイリストの彼女のお店は代官山にある。
みなさんも時間があったら行ってみて下さい。

キレイに仕上がったネイルに傷を付けないよう気をつけながら、気分良く家に帰ったら、
NHKの『ためしてガッテン』が放送されていた。
テーマは『足のツメ変形』だったかな？タイトルはそんな感じだった。
内容は足の爪の切り方で、巻き爪や足の爪の変形で現代人は転んだり、バランス感覚が悪くなっているらしい。

短すぎる爪（深爪）や長すぎる爪がいけないらしい。

野生の動物は地面を歩く時の摩擦でいつも良い長さになっていると言っていた。

足爪の良い長さは足の指先の肉の部分が爪で隠れて見えない長さらしい。
テレビで図解してた。

僕の足の爪をチェックした。
お手入れしたばかりだから、ちょうどイイ長さだ。
満足だ。

爪が短すぎると、爪の端が足の肉に食い込んで、意識しないうちに痛い指をかばって歩く癖がつくらしい。
だから現代人は足の五本指を全部地面に付けて歩けていない人が多いらしい。

爪が長すぎる人は、爪が靴などにぶつかって痛い指をかばって歩いているうちに、やっぱり、五本の足指を全部使って歩いていないらしい。

ヨガのバランスポーズにも関係あるだろう。
普段の癖がそのまま出る。

立ちポーズの最初のポジションの時、カカトから足先までぴったりそろえてと僕やインストラクターたちはよく注意する。
大事な事だ。

初心者の人は足先が離れていたり、足がキチンと揃えられてなかったりする。
足をきちんと揃える事は、最初は変な感じかもしれない。

そのうち慣れてくれば、背骨全体が、“ピーン”として、
普段の立ち姿勢が良くなる。
内臓（の働き）も良くなる。